Praxis Dr. Karner - Ernährungstherapie - Abnehmen

Ernährungsirrtum Nr. 8:
Zuckerspiegel konstant halten / 5 Mahlzeiten am Tag?


Dies ist längst widerlegt: hohe Zuckerspiegel fördern die Insulinresistenz und führen zu ernährungsabhängigen Erkrankungen.

Fasten/Intervallfasten/nächtliches Fasten (z. B. 16/8): Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dem Körper Essenspausen zu gönnen. In dieser Zeit wird im Körper „aufgeräumt“. Der Stoffwechsel arbeitet bei Essenpausen auf Hochtouren und braucht diese auch, um dabei wichtige Wachstums- und Reparaturhormone zu bilden. Dies wirkt im Körper wie eine Art Re-Set: Die Ketonenkörper, die während Essenspausen gebildet werden, wirken stark antientzündlich und dienen als Ersatznährstoffe für Zucker. Evolutionsbiologisch scheinen wir genauso wie auf Nahrungszufuhr auch auf Nahrungsentzug gepolt zu sein.

2-3 Mahlzeiten am Tag sind völlig ausreichend und regelmäßiges Fasten sowohl eine hochwirksame Gesundheitsvorsorge als auch ein „königlicher Heilweg“ bei vielen Erkrankungen.